Маффины из йогурта с голубикой

Десерты, Ланч-бокс | Сентябрь 12, 2017 | By

Какая вкуснятина получилась! А все из-за того, что я не люблю переводить продукты. В холодильнике мозолил глаза йогурт и целое ведерко американской голубики (в магазине была акция — и этим все сказано). Пришлось выдумывать, что же можно приготовить из этих ингредиентов, да еще и такое, чтобы можно было положить в ланч-бокс сыну. Эксперимент удался! 

Приятного аппетита! 

Ингредиенты:

  • — 1 стакан саморастущей муки (self-raising flour)
  • — 1 ч л пекарского порошка
  • — 1/3 стакана сахара
  • — цедра 1 лимона
  • — 250 г натурального йогурта
  • — щепотка соли
  • — 2 больших яйца
  • — 50 г растопленного масла
  • — 250 г американской голубики

Инструкция:

  1. Муку просеять в большую миску, добавить сахар, соль и цедру лимона. 
  2. Смешать йогурт, яйца и растопленное охлажденное сливочное масло. Быстро перемешать. Выложить голубику и еще раз осторожно перемешать. 
  3. В формочки для маффин выложить тесто. Запекать в духовке ок 30 минут при температуре 190 С. Когда маффины вырастут и станут золотистого цвета, вынуть из духовки, оставить в формочках на 5 минут. Затем подавать теплыми или остывшими. 

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress