Салат из печёного перца

Салаты | Сентябрь 11, 2017 | By

Сегодняшнее блюдо поёт оду замечательному овощу — болгарскому перцу. Салат не только красивый, но и питательный.  Первая фаза приготовления занимает 45 минут. Правда, пока наши перцы будут отдыхать и загорать в духовке, мы можем с чистой совестью занятая своими делами. Причём испечь перцы можно заранее в большом количестве и хранить в холодильнике в стеклянной посуде. 

Ингредиенты:

— 6 шт. желтого и оранжевого болгарского перца
— пучок укропа и петрушки
— 1 ст л каперсов
— 70 г сыра фета
— Соль
— Оливковое масло по вкусу

Инструкция:

  1. Испечь перец целиком в духовке в течение 45 минут при температуре 190С.
  2. Выложить в мешок и подождать пока перцы остынут. Потом вынуть и очистить от кожицы.
  3. Перец разорвать руками на кусочки, добавит зелень укропа и петрушки, каперсы, покрошить сыр.
  4. Заправить салат оливковым маслом и солью.

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress