Таркованка

Таркованка — блюдо белорусской кухни, приготовленное из тертого сырого картофеля. Его особенностью является сочетание таких ингредиентов, как картофеля, яблока, изюма (сухофруктов) и лука. Подавать таркованку можно с молоком. 

Ингредиенты:

  • 3 картофелины
  • 30 г сливочного масла
  • 1/2 луковицы
  • 50 г изюма
  • 1 яблоко
  • соль, перец

Инструкция:

  1. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкой соломкой. Изюм замочить в горячей воде. Картофель очистить, помыть, натереть на мелкой терке, добавить соль и перец, обжаренный лук, яблоки и изюм. Все хорошо перемешать. 
  2. Форму или формочки смазать обильно сливочным маслом, выложить туда подготовленную картофельную массу. 
  3. Запекать в духовке 40-50 минут (если одна форма) и 20-25 минут (если маленькие формочки) при температуре 180С. 

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress