Печенье картофельное

У каждого народа всегда найдётся хоть один продукт, без которого не мыслима никакая трапеза. У украинцев — сало, у русских — хлеб, у мексиканцев — кукуруза, у итальянцев — макароны, у индийцев — рис, а у белорусов — это картофель!

Бульба — всему голова ?. Жареная, пареная, вареная в мундире и без, тушёная, печёная, как гарнир и как самостоятельное блюдо, в супах и в десертах. Да, не удивляйтесь, из картофеля тоже можно приготовить торты, пироги, пудинги, пончики и печенье. 

Сегодня я с удовольствием делюсь простым рецептом печенья из картофеля. 

Печенье картофельное

Ингредиенты:

— 10 шт картофеля средней величины (for boiling)
— 2 яйца
— 1-2 ст л топленого масла
— 2 ст л грецких орехов, молотых
— тертый мускатный орех
— соль, черный молотый перец

Инструкция:

  1. Картофель очистить, отварить, охладить и протереть.
  2. Яичные желтки взбить, добавить растопленное топленое масло, половину грецких орехов, соль, пряности, перемешать и ввести в пюре.
  3. Взбить белки в пену и осторожно (по частям) ввести в картофель.
  4. С помощью кондитерского мешка или ложкой на смазанный маслом противень выложить картофельную массу. Посыпать оставшимися орехами.
  5. Выпекать до образования румяной корочки при температуре 150С.

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress