«The Various Flavours Of Coffee» Anthony Capella

Список книг | Январь 10, 2017 | By

«Запах кофе все ещё остаётся тайной» Ted Lingle, The Coffee Cupper’s Handbook

Втягивающая история, насыщенная ароматом кофе со вкусом полной гармонии, капелькой авантюризма и любовного очарования. Это книга просто идеально подходит для моментов нашего уединения с чашечкой кофе. 

Антони Капелла приглашает нас в Лондон в 1897 году. Автор во время написания книги пользовался учебниками для дегустаторов кофе, книг о кофе, а также о производстве кофе во время викторианской эпохи. Поэтому кроме захватывающей истории, эта книга приоткрывает двери к познанию тайны напитка, от которого так тяжело отказаться. 

«Прямо в чашку стандартного размера сыплется точно отмеренное количество смолотых зёрен. После добавления воды нужно подождать ровно 2 минуты, после чего прижать ко дну ложечкой осадок и попробовать», стр. 43

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress