Кабачки с помидорами по-быстрому

Вечером ужин с двумя маленькими детьми обычно проходит в бегах. Главное — детей накормить, помыть и спать уложить. А поскольку их планы не всегда совпадают с нашими, родительскими, мы часто остаёмся без ужина.  Ну потому что ночью мы как-то есть не привыкли ?. В такой ситуации дорога каждая минута, а быстрые рецепты дороже золота. 

Сегодня мы успели поужинать. Вот и рецепт. Приятного аппетита! 

Quick courgette & tomato warm salad
Write a review
Print
Ingredients
  1. - 3 small courgettes (baby marrow)
  2. - 3 tomatoes
  3. - 3 cloves of garlic
  4. - 150 g sour cream
  5. - 1 large spoon (for soup) flour
  6. - 1 large spoon (for soup) clarified butter (ghee)
  7. - Salt and pepper to taste
Instructions
  1. Wash gourgettes and with skin cut into slices (crosswise into 2 pieces, then each piece into 4 along). Cut tomatoes into cubes. Crush garlic with a knife and cut.
  2. In a frying pan heat the ghee over high heat and quickly brown the zucchini. Then reduce the heat, add the flour, salt and pepper and fry for another 2 minutes. Pour the sour cream, bring to a boil and immediately add the tomatoes and garlic. Keep on the medium heat for 1-2 minutes to warm. And you're done! Bon Appetit!
ucanwoman.com http://ucanwoman.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress