Шпинат с орешками пинии и изюмом

Салаты | Декабрь 19, 2016 | By

Моё знакомство со шпинатом произошло не так уж давно. Правда, его внешний вид тогда оставлял желать лучшего, поэтому я не особо искала потом с ним контактов. Но вот каким-то чудом в холодильнике появилось 2 упаковки свежего молодого шпината. Нужно было срочно что-то из него придумать. То, что получилось, превзошло мои ожидания. Получился очень ароматный тёплый салат, великолепно сочетающийся с мясом.

Шпинат с орешками пинии и изюмом
Ароматный тёплый салат из шпината - это идеальный гарнир к мясным блюдам.
Write a review
Print
Ингредиенты
  1. - 1 ст л оливкового масла
  2. - 3 ст л изюма
  3. - 3 ст л орешков пинии
  4. - 3 ст л шерри (или безалкогольный вариант: 3 ст л апельсинового сока)
  5. - 250 г свежих листьев молодого шпината
  6. - 1/4 ч л копченой паприки
  7. - 3/4 ч л паприки
  8. - Соль и перец
Инструкция
  1. Влить масло в холодную сковородку, добавить изюм, орешки пинии и поставить на средний огонь. Когда изюм и орехи начнуть "шкварчать", готовить еще 2 минуты, все время помешивая. Осторожно добавить шерри или сок и готовить пока жидкость не уменьшится вдвое.
  2. Добавить шпинат и паприку, постоянно мешая, и готовить ок. 5 минут пока шпинат не станет мягким. Посолить и поперчить.
ucanwoman.com http://ucanwoman.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress