Запеканка из цукини с сыром фета

Когда мой муж улетает в командировку, я чаще всего готовлю для себя что-то овощное, легкое, что можно съесть и в холодном и в горячем виде, как на обед, так и на ужин. Последнее время лидирует в этом списке запеканка из цукини. Делюсь! 

Запеканка из цукини с сыром фета
Лёгкое вегетарианское блюдо для всей семьи.
Write a review
Print
Ингредиенты
  1. 1 цукиня
  2. - 3 яйца
  3. - 1/2 стакана молока
  4. - 1 ст л кукурузного крахмала
  5. - Соль и белый перец
  6. - 150 г сыра фета
  7. - 1 большой зубчик чеснока
  8. - 4 ст л сметаны
Инструкция
  1. Цукиню нарезать слайсером. Посолить и оставить на 20-30 минут, чтобы пустила сок. Потом обсушить бумажным полотенцем.
  2. Взбить яйца с молоком и кукурузным крахмалом, посолить и поперчить.
  3. Форму смазать растительным маслом. Посыпать овсяными отрубями. Выложить слой цукини, посыпать раскрошеным сыром фета, полить яичной смесью. Повторить. Сверху закончить слой цукини, полить сметаной. Запекать 40 минут при температуре 170С.
ucanwoman.com http://ucanwoman.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress